Il vino è salute? Ne è convinta
Emanuela Medi giornalista scientifica che nel suo saggio “Vivere Frizzante”
con dati, ricerche e studi dimostra le proprietà benefiche per la salute ,
della bevanda degli dei. Nel vastissimo panorama dei blog e della comunicazione
sul vino mancava un “tassello” appunto
il razionale medico-scientifico delle proprietà in positivo e in negativo
dell’alcool, in particolare del vino. Una nicchia fatta di domande, risposte di
esperti, studi Italiani e internazionali, ricerche di Università, Centri di
Ricerca ed anche degli stessi produttori che, appassionati del loro mestiere,
vogliono offrire al mondo del vino quanto di meglio esprime il loro prodotto.
Un prodotto che per essere ”sano” deve necessariamente tenere conto di tante
variabili: quantità, qualità, età, sesso, ambiente, presenza di malattie, stato
della persona ecc…
E poiché non vogliamo che VinoSano diventi un
contenitore difficile da ”bere” abbiamo pensato inizialmente, di coinvolgere
chi avrà il piacere di seguirci, nel raccontare il VINO A… (ad esempio Roma) : storia,
personaggi, aneddoti, luoghi di incontro del vino della propria città. Non
solo, l’invito è rivolto anche ai produttori con un raggio di interventi più
ampio che riguardi il territorio e agli amministratori locali allo scopo di
conoscere meglio questo comparto, nel bene e nel male…
Ora basta, mettiamoci al lavoro e
grazie!
La redazione di VinoSano
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