News:CULTURA E CONSUMO MA ANCHE BERE CONSAPEVOLE:

GLI OBIETTIVI DELLA CONSULTA NAZIONALE DEL VINO (Co.N.V.i.)

Per la prima volta 12 associazioni della filiera del vino si sono unite per fare ripartire i consumi e la cultura del vino italiano.  La consulta che è stata presentata il 19 di ottobre nello Slow Food Theather a Expo, si propone obiettivi concreti rivolti soprattutto ai giovani. 

“ Spiegare loro quanto il vino faccia parte della nostra cultura e identità nazionale- dice Vito Intini coordinatore Co.N.V.i.- illustrare che cosa vuol dire fare un prodotto di qualità ed educare i giovani al bere consapevole, sono tra le nostre priorità. Non a caso a settembre - spiega ancora il coordinatore - nella provincia di Brescia ha preso vita il primo progetto pilota cui hanno aderito 50 istituti scolastici nella sola Lombardia, per promuovere il tema del consumo consapevole e la conoscenza della tradizione enologia nostrana ”.